Rødspættefilet og grøntsager i fad

1 pers. 2 rødspættefileter (uden rasp). ½ gul peberfrugt ½ rød peberfrugt 3 spsk. soya 1 lille rå ingefær 1 tskf. stødt ingefær 1 tskf. karry 1 dl. minimælk 1 dl. vand Frosne Se opskrift »

Svinemørbrad med bagte rodfrugter

1 pers. 1 pastinak 1 gulerod 1 persillerod 1 rødbede 2 kartofler 1/4 mørbrad 1 teskf. olie Salt og peber Græsk krydderi 1 dl. creme fraiche 9% 1/4 spsk. sennep 1/2 spsk. Se opskrift »

Hakkebøf med kartofler

1 pers. 200 gr. hakket oksekød, max 6% salt og peber 1½ spsk. flydende margarine 1 løg (el. rød+gul peberfrugt) 3 dl. oksebouillon, vand + maizena 2 spsk. maizena Eventuelt kulør 150 Se opskrift »

Rødspættefilet med remoulade, kogte kartofler og grøntsager

Nogle gange er det rart med mad der er nemt og hurtigt at lave, her kan rødspættefilet være en oplagt mulighed. 1 pers. 2 Rødspættefileter Mælk Salt og Peber Mel Flydende Becel el. Se opskrift »

Boller i karry med ris og gulerodssalat

1 pers. Kødboller: 125 gr. hakket svinekød m. lav fedtprocent 1 æg 1/4 løg 10 gr. havregryn 3/4 dl. skummetmælk 3/4 teskef. salt 1/4 teskef. peber 1/4 dl. grønsagsbouillon Kogevand: 2 liter Se opskrift »

Tunfrikadeller med kartofler og salat

1 per. 1 dåse tun i vand 1 spiseskef. rasp 1/4 spiseskef. majsstivelse 1 æg 1 spiseskef. citronsaft 2½ spiseskef. A-38 ½ løg salt og peber Fremgangsmåde: Gør kartoflerne i stand og Se opskrift »

Frikadeller med kartofler og coleslaw

1 pers. Frikadeller: 125 gr. hakket svinekød 1 æg 1/4 løg 1/2 fed hvidløg 10 gr. havregryn 3/4 dl. skummetmælk 3/4 teskef. salt 1/4 teskef. peber Flydende Becel el. olivenolie Coleslaw: 2 Se opskrift »

Spaghetti cabonara

1 pers. 1 dl. kogt spaghetti (gerne fuldkornspasta) 1/4 løg 1/4 hvidløg 30-90 gr. røget mørbrad (el. røget skinke). 1/2 teskef. flydende margarine 1/2 dl. skummetmælk (el. minimælk) 1 æg 1 spiseskef. revet parmesanost Se opskrift »

Ovnbagt laks med kogte kartofler (el. ris) + salat

Fisk er sundt, så her kommer en god og let opskrift på ovnbagt laks. (Tilberedningstid ca. 45 minutter) 1 person 1-2 stk. fersk laks 1/4 dl. soyasovs 1/4 teskefuld hvedemel 1/4 fed Se opskrift »

kotelet med pastasalat

En lækker sund ret med kotelet og frisk pastasalat. (tilberedning ca. 20 minutter). 1 person 1 svinekotelet 1/4 spiseskefuld røde peberkorn 1/4 spiseskefuld olie 2 dl. kogt grovpasta 1 lille dåse majs 1/4 agurk Se opskrift »

 

Om sundmadblog.dk

Vi er en lille familie med lidt ekstra på sidebenene, der bor i hver vores ende af landet. Via. skype støtter vi hinanden i en sundere livsstil med forholdsvis fedtfattig daglig madlavning.

Madlavningen foregår i fællesskab, hvor vi dagligt kl. 17:30 logger på skype og via videochat hygger os med at tilberede maden. Det gør det sjovere at lave mad, også hvis man bor alene og det gør, at vi hver i sær får skabt os nogle nye kostvaner med det formål, at vi forhåbentligt opnår vores egen idealvægt og samtidigt forebygger diverse livsstilssygdomme mv.

 

 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone